nasi ambeng: lauk pauk n cara hidang

lauk wajib:
ayam..., atau ikan..., selalunya ayam masak kicap, masak merah atau kari...tetapi tidak disertakan kuahnya. Malahan ada sejenis masakan untuk seekor ayam...ha...tergolek seekor...masak ungkep...siap dengan organ dalaman yg dah di perap dengan bumbunya...ayam tu di ikat n di masukkan ke dalam periuk yg elok muat, di reneh dengan api perlahan, dan sedikit sahaja kuahnya. untuk sedulang nasi 4 org makan, selalunya seeokor ayam di bahagi dua, untuk menyenangkan sekarang ni ayam siap2 dah di potong.

yang wajib juga:
sambal goreng jawa: mesti khusus ada ciri kejawaannnya...bahan biasa, tempe, tahu, suun, kentang...cili hijau n merah...kicap juga. Resepi lengkap akan ditempek kemudian.

lauk lain...
mi...di masak ikut selera, selalunya guna mi kering...rencahnya mesti ada udang dan daun bawang segar... sbg bahan tabur.

mi hun...
selalunya di masak kuning simple jerr

urap: atau kerabu...

samada pucuk ubi, meranti atau daun pucuk betik...mesti berperisa cekur...kelapa disangai dan bawang serta lain2 rencah digoreng, akan ada aroma tersendiri.

eksesori wajib:
serunding... ada yang versi asal, nnt akan di cari resepinya.
ikan kering...selalunya ikan kering bulu ayam yang di goreng bertepung...rangup
telur masin atau telur dadar...bole saja digandingkan...
ulam boleh di padankan...dan kuah disediakan asing...eg sup atau kari...yg bestnya..sup tetel atau tulang....

cara menghidang:
nasi diisikan ke dalam dulang..., kemudian dialas dengan daun pisang dipotong bulat-dikenali sbg samir'...mcm nama hero hindustan yer...lalu disusun lauk2 tadi...daya kreatif perlu juga..hehehhe
...
atau spt dlm pic tu, di gunakan takir' utk isi lauk pauk selain ayam yg diltak ditengah2 nasi.

-takir tu daun pisang yg dibentuk seperti bekas kuih tepung pelita

selesai majlis tahlil, hidangan akan dibawa ketengah majlis kemudian dibaca doa...sehidang untuk 4 orang, dan disertakan pelastik pembungkus...makan ala kadar atau sampai kenyang...bakinya bole dibungkus...atau kalau dah habis bersih...alhamdulillah...senang basuh dulang tu nanti

cara makan begini lebih berkat...dan nasi yg dibungkus untuk dibawa balik tu...pun dikenali sbg berkat'

...

yang tersirat:

apabila bapak2 kemajlis kenduri, samada tahlil , majlis berkhatan, atau akikah/beri nama, atau apa saja...ada ole2 yg dibawa utk yg di rumah....dan bapak2 tidak lah tamak sangat sampai habis sedulang tu...hehehehe

ada beberapa aksesori yg bole dijadikan tanda majlis tu sbg ksyukuran menerima cahaya mata, atau untuk kesyukuran akan' mendapat baby, malah majlis tahlil kirim arwah juga...umpamanya

*kalau ada urap-untuk majlis mendapat cahayamata...majlis tahnik/beri nama

*rojak-campuran nenas limau bali, belimbing..putik nangka...itu maknanya akan mndapat baby...

*ada serabai'...sejenis lempeng...itu majlis kirim arwah...

begitulah ibu2 dan bapak2...

*sumber informasi: jiran2 veteran di kg ku

nasi ambeng

walaupun ini sinonim ngn org jawa, di johor...bugis ke banjar ke dah mengenali malah menggemarinya...

kali ini kita menyelusuri kisah nasi ambeng...versi jawa 'pure'

jenis lauk pauk:

cara hidang:

cerita yg tersirat:

ada disediakan pelastik pembungkus semasa menghidangkan. Tujuannya utk membungkus makanan yg dihidang tu...bukan lebihan...malahan kita sekadar menjamah sahaja. Tak jadi kesalahan pun kalau nk mkan kenyang2...hehehehe

...

bersambung...

nasi lemak & sirap lemon

mcm best kan...ari tu makan kat KT...nasi lemak lauk sambal sardin...ok jugak! kalau utk b fast bole lar dengan teh tarik....ishhh....bergembira sesangat kolestrol....dan berbagai lg yg tak perlu sgt utk ksihatan...apa kata kita buat sendiri sirap lemon ini....

kedua2 hidangan menggiurkan ini dari dapur *zaiY di dubai...klik blog beliau, pasti terlioq...kerabu pegaga pun nampak sedap...apatah lg yg western...aku mmng gemar sangat lerr...konon masa baby..aku makan kentang lenyek...bukan pisang lenyek tau...umur 7 tahun aku dah pandai dd roti bakar sapu ngn kaya...menjelang remaja...ada dah kuntuckey fc.... iyer ker? bila dah bekerja...ermmmm...macam2 ler jd pilihan...tapi yg pastinya aku gak pandai masak...tak caya...klik jerr kat ruang tepi tu....dapur nailofar...opssss! lum sempat nk tempek resepi larr ...hahahah.

kredit buat adnda:ZaiY....

*http://izzaiynas.blogspot.com/

*khas umi belanja ankanda....sbb masa jalan2 ari tuh...dah knyang sahabat handai belanja makan...ini konon2 jer...sirap lemon gelas besaq...hikhikhik

friendship without borders

JALINAN UKHUWAH....DIJEMPUT AHLI KELAB ULAT BUKU.....

Memeriahkan lagi pesta konv0 IVM....pada hujung april...

ada soalan kuiz dan menghafal dialog....dari novel2 terbitan jemari seni...

...

bole menyertainya dengan mengisi borang di GERAI CM.com

penatnya....monday blues!

...
macam demam dibuatnya, selsema...batuk...haahha..baru dia tahu betapa penatnya!
Isnin yg amat lah melayukan mata...rasa nak tdo jerr...
tapi...dah menanti...sederet sample utk di uji...
ada lagi yang tuuuuuuuuuuuu
....
ini sahaja penguat semangat...mencatat sesuatu...
aku lum sempat nak snap pic...barang yg aku beli...n terima...
ada beberapa cenderhati comel teramat....

Kek...yg tak habis makan...dr Cek Mad...
pen n magnet button...dr Cek Mad
-sempena mesyuarat
ada keropok sebungkus dlm goody beg
...
Pasu sarawak dan gelang sarawak dr suria

brooch dr Pn hjh...x-boss 1986-1987
...
pokok lilly pemberian kawan sekerja tengah berkembang...cantik sesangat...ptg ni aku snap..
muga belum layu...masa aku nk ke KB, seminggu lalu...masih kudup...
...

jom kira... over bajet dah!

pasar WCY:

t shirt with hood- 50.00
t shirt wonder pets-10.00
kaftan lngn pnjang 25 00
t shirt muslimah 28 00
brooch c hati 50 00

kg laut:

serunding ikan 12 50
serunding daging 10 rm
bot 2 00

pasar ct khatijah

cerek-28 00
beg telekong pink 30 00

pasar payang

kain batik 100 00
kaftan lawa...25 00
k chain n pensil giant 50 00
bekas pensil 3 deret 21 00
keropok x2 bndle 68 00
gajus 15 00
kuih bahulu, cream puff 5 00
asam jawa manis 5 00
sata 5 00

kedai bas stand

tudung lawa n anak tudung 30 00
tudung plangi n tudung kuning 40 00
t shirt bola hekal 25 00

losong

kropok 6 00


makan2:

minum ptg kat pasar CT khatijah...kak Hani blnja
makan mlm 1... miw blnja
minum ayaq buah mangga gelas besar AC blnja
minum kat pasar WCY ...suria blnja
b fast kat batu buruk...AC blnja
makan kat kemaman... Wan blnja

top up ...Saidi blnja

*aduhai...muga yg membelanja..., di murahkan rezeki, aman damai, bahgia ngn keluarga...n
sukses selalu...

*kak Hani ,AC n Saidi kawan yg dah balik negeri ....dulu satu tmpat kerja n student kat sini...
*Suria n Miw...kawan satu kursus kat VRI ipoh
*Wan...kawan satu tmpat kerja

TQ very much...errr t kasih daun keladi....sok2 belanja lagi...

nilai dlm: RM
bajet <500
...
+ shuping masa BF KL...

kena korek dinding lg

alahai trofi....

kisahnya: anak2 yg aku tempekkan pic kat bawah tu...dapat no 3 nasyeed pompuan. Tapi bila nk ambik trofi nama tak di umum pulak!...uwaaaaaaaaaa

rupanya tersalah pengumuman...

nak ubat rasa terkilan tadi...anak2 ni nak jugak naik pentas...ambik trofi dr teteamu kehormat tu...alahai kalau dah namanya anak2...nakal yer?...

...

kenalah urusetia ambik balik trofi dr pemang yg disebut... buat pengumuman balik...at last anak2 ni naik gak pentas...ambil trofi di suasana gamat n riuhn ngn tepukan...

hati2 yer naik pentas...jngn kalut2...nnt ada pulak yg terseradung...jatuh tergolek kat pentas...

Alhamdulillah selamat semuanya

...

...

*lucu dan hiba juga..kenangkan ada seorg kanak2 tadika...terseradung n jatuh kat pentas...itu dalam tahun 80an...masa dia naik pntas ambil diploma' 2002...aku n along berdoa sungguh2...jngn jadi spt itu lg...syukur... dah ambil degree pun tp kat Alex.., aku tak dpt saksikan dia naik pntas...doa dr jauh...sori...paparkan cerita ini ustazah yerrrrr...hehehehe

bionic gak aku...hehehe

.....
.....

kepenatan dr jalan2...disambut ngn 'bidan terjun' ...nak jualan di gerai sekolah along...sempena minggu.....? errr... tak smpt tnya ...apa majlis tu...(tapi mcm best jugak)

pagi jumaat aku bergegas mnghubungi knkawan yg bersesuaian ngn produk2 spt...susu segar, telur masin...n kek comel...teringat jelly kelapa ...susu kambing...suma terjah jer! Alhamdulillah suma ok...100 botol susu segar perisa strwberri, coklat n jagung ...jelly kelapa 80 cup, dan kek comel...ada dalam 10 pek...200 biji. Yg tak ok...telur masin...tak sempat nak masin...susu kambing...tak jd nk ambik...mahal n takut cepat rosak...lg pun budak2 tak kenan...

Alhamdulillah semuanya habis, kecuali yg mmng barang tahan lama....boleh jual lain kali-next gerai di tmpt kerja nnt ujung bulan ni...

Aku cukup syukur...mlmni bole lg mmblogging...tak terasa lak pnatnya....bionic gak kan? hehehe

...

meriahnya...berkumpul sekolah2 menengah agama seluruh Johor...buat persembahan...nasyid, bahas, forum ...kebetulannya...ank2 didik along... angah n ammu ambil bahagian...ewah kan main lagi!..

tak sempat nak merakam bnyak aksi anak2 sekolah...aku sebok ngn jualan...

"mari2...susu segar dr ladang!....jelly kelapa penyejuk panas

badan...macm2 ada! k chain..keropok...pensil giant..."

beberapa pic ni penghilang penat...seronok tengok muka2 comel...sempat jugak aku menyaksikan nasyeed..kumpulan lelaki...kalah kumpulan yg sedia ada...mcm nak gntikan inteam jerrr...tapi knapa agaknya pakai sarung tangan...mcm polis trafik lak...hehehehe...sori sayang...achik gurau jerr..wah! yg menang julang trofi!...comel sangat!!!!

.....

keterangan pic:

*angah n anak2 murid...nasyeed pompuan...apasal depo wat sign V...oh aman damai !!!!

*anak2 murid along-nasyeed... pakaian ala2 zapin iyer juga...johor dan zapin takleh pisah yer?
* along n angah

*gerai jiran ku...jual CD n tb shirt muslimah... gerai aku lak..smbunyi

makna bidan terjun: secara kebetulan/tergesa2

yang melucukan

...

2 hari di KB, meeting...4 dlm 1, biasalah kan...syuping...eating...'lawa'ting. Kadang kawan2 yg ada di tmpat itu mnejmput makan2...melawat...t kasihlarr banyak2 yer....

mengeratkan silaturrahim juga.

...

yg melucukan...pasti ada! sesampai di hotel...pakai kad..., nak masuk bilik. tapi yg ini lain sikit!...hahaha! maka dengan cepatnya...panggil lar budak hotel tu.., alahai tak terfikir pulak yer?

almaklum lar...xcited nak jengah bilik penginapan....agaknya budak tu ter'gelak...aduhai makcik2 ini...kalut!

...

di KT, hotel bajet kut...suis lampu n air cond...mengelirukan!...sederet lampu, n aircond baris atasnya...rupanya...utk aircond tak payah larrr nak on suis, just guna yg hijau n mereh tu....hahahaha...call ke kaunter...maka d beritahu ler caranya....alahai jauh2 dh aku kesana sini...yg ini pun tak faham...atau kat Msia...yg susah di faham! apa2 larrr...TQ c mad tolong booking! ok sgt...tengah2 bandar...keliling tu tmpat makan!...tapi kami keluar jauh utk makan...maka ter'jumpa ngn bkas student....alahai bestnya!

...

muga semua berjaya dengan kerjaya...n selalu di rahmati...murah rezeki...bole belnja makan lg...AC, Saidi...n fariza juga...C Mad...muga sukses n maju jaya...sok2 sponser kelab kami pulak yerrr...

yang indah mempesona

yang indah mendamaikan...1

kristal?

mlm hari yg nak g minum ayeq buah tu...tak dpt nk tengok kilauan kristal....so lpas b fast nasi dagang n laksam kat batu buruk...kami melawat masjid kristal...lawatan ini tajaan AC...tq

aduhai besar nya gelas...

kuala terengganu....

...

selesai santap malam...di area istana, kami pulang ke tmpt penginapan...akan tetapi kami di jemput utk menikmati air buah gelas besar...di jalan ke air port...mata dah layu ditmbah dngan lampu malap di situ...maka pic tu kelam jerr...maklum lar dr pndangan si rabun...yg dah ala2 tidur ayam :)esok k pasar payang...n pulang k selatan....

ke KT....senja indah senja di ...KT

klmarin... senja, kami memasuki jajahan kelantan, hari ini...kami telah mejejaki daerah di Terengganu...rasa pnat n letih hilang...kenangkan pasar payang....laksam n bnyak lg agenda...mlm ni kami buat persiapan b fast kat mana esok... nasi dagang n keropok lekor yg best sgt tu...mesti jugak di rasa

penceramah undangan

hari ke 2

WCY mcm2 ada...mcm astro

boating...kg laut

makan time...

sesi fotografi

boshphorus versi msia

dr tingkap bilik ku di tingkat 5...nmpak tak jambatan tu....?

yg mnghububungkan tumpat...jmbatan?...errr sultan Mohammad...yer ker

sat cnfirm kat mmber...org klate tahu kan? sori

di sini kami berkampung....

sepanjang jalan....

*menjelang senja.....menjejaki pasir putih daerah jajahan kelantan yg bersempadan dengan t'gganu...hari semakin gelap...dan menjelang isya' kami telah sampai ke area yg di tuju

ke KB...gambang kuantan ..k tgganu...

....
melepasi gambang ke kuantan...akan melalui Kuala Berang! yehyeh...nnti akk ambik gambar...Tikah...akk sampai k situ Insyaallah....muga selamat. jap lg brenti .....

antara dendam dan sayang

...
2 tajuk n3 terakhir ini...belum di edit!...ada lagi cerita mengenai haiwan itu...
sebelum dendam ku terlerai...dia mnambah benci ku...hehehheehehe...
...
tungguuuuuuuuuu
nnti aku paparkan...

dan selepas 2 n3 ini...aku akan berkisah tentang kopi...serbuk kopi cap ibu jari.....baru nak ambil gambar...pokok kopi...buah kopi...biji2 kopi..n proses..step by step...hehehehe... mcm tugasan sekolah pulak yerr...apa2 ajer! asal aku bahagia!

YER DAK?

dulu benci sekarang sayang...

...

santai2 pagi ahad, dengan cuaca mendung...aku mencatat lagi. kenangan masa aku kecil...

sekolah rendah kecik lg lar kan...tapi istilah benci' lebih kepada takut dan tak suka...

...

...

kisahnya begini: dulu2..pergi n balik sekolah berjalan kaki, tak sampai 1 km...tapi bg budak sekolah rendah...jauh juga. Nasib baik buku teks tak sebnyak seperti budak sekarang. Kami...aku, dengan anak2 saudara serta anak jiran akan berjalan bersama2. Waktu balik sekolah sebelah tengahari kami akan lalu short cut....melalui rumah cina di kg bersebelahan dan merentas kebun getah...yg akan berakhir di belakang rumah ku. Jalan ini jalan utama zaman dulu2 termasuk zaman jepun n zaman bintang 3....laluan ini hingga kini masih digunakan....hanya oleh haiwan peliharaan jiran cina ku... haiwan ini juga...yg jadi watak jahat dalam cerit ini.

.....

suatu hari...dengan perut separuh lapar, kami saja nak cepat sampai rumah...selalunya kami akan melalui titi kecil...untuk menyeberang parit di kg itu... tapi hari ini kami ikut jambatan rumah cina itu kemudian merentasi halamannya, malangnya halaman itu dijadikan tempat menjemur buah kopi yg akan diproses menjadi kopi serbuk...ha!

Ada 2 ekor anjing di tambat di tiang anjung rumah..sebagai pengawal gamaknya....

....

Haiwan itu cukup peka...namk shj kami..., kedua2nya menyalak serentak!...

budak2 lelaki pecut sahaja...dan selamat menyeberang...kekawasan bersebelahan yg terdapat laluan short cut itu..aku?...terkejut lantas berlari juga...tapi mlang....

hehehehehe

hehehehehhe

aku jatuh kerana terpijak biji2 kopi...dan separuh pening ...aku seakan ternampak anjing2 itu mendekati....aku menjerit dan menjerit!

...

anak saudara yg paling kecil masa itu...darjah satu, menangis sambil berpatah balik tolong aku!...yg besar2 sikit...buat tak tahu...sbb memang anjing tu tak akan terlepas dari tambatan, Cuma aku yg gabra! jiran cina tu keluar....

...

"haiya...itu anjing tak boleh kejar punya...sudah ikat..."

Ceh..jaga kau...aku punya tekejut ngalahkan nmpak hantu! jaga kau anjing!

*selepas peristiwa itu, setiap kali aku demam...aku mimpi seakan peristiwa itu berulang!
itu kerr trauma...sehinggalah...aku dapat balas dendam...setelah aku bekerja...aku dapat jer 'haiwan ini.....aku kerjakan dia...kejamnya! hahahahah

award versi 'pokok'

untuk diri sendiri..:)

untuk atikah....

untuk en Rosli

*sumber photo: internet

*nnt tambahkan ngn koleksi nailofar ...sabar yer

tag dari Atikah

1. adakah anda rasa anda HOT ?
memang tengah HOT...coz aircondition bilik ni rosak... :)


2. up load wall paper pc/laptop yang anda guna sekarang...

3 . cerita dari gambar ini

ikut plan asal...ini destinasi pertama 2010...Istanbul, Turki...dah koyak plan pun. Entah bila akan sampai...tapi bila wat wall paper...satu hari bnyak kali boleh sampai sana ...hahahaha...angan2 ku tahap giga! aku meyelusuri selat Bosphorus...sambil menjaring mimpi salju sakinah....:)

4. Kali terakhir makan piza...

Lupa...tapi mcm 2 bulan lepas...dari dapur nailofar...nnti akan ditempek resepi-pizza mauripan...sedap!

5. lagu terakhir anda dengar...

lagu...? bukan, tapi istighfar..., dr blog atikah..., lagu...tak dengar lagu ...errr entah

6. apa anda buat selain menyelesaikan tag ini...

sambil lunch...

7. selain nama sendiri anda dipanggil apa....

tulip, nai..., nailofar..., umi...

8. tag lagi 5 orang:

1. Azizul Hashri

2. Ahmad Fikri

3. Majidah Yusuf

4. Siti Nur Farah

5. Khairul Syazwan Yahaya

9. siapa no 1 pada anda

sahabat MAYA sejak 2003...belum jumpa lg ngn adinda ku ini....aktif sesangat kat FB... :)

10. katakan sesuatu pada org no 5...

"Syazwan...umi kenal anaknda...tapi..anakanda tak kenal umi...hehehe..."

11. no 3 ada hubungan ngn siapa ?

ohh...Jid tntulah sangkut paut ngn UB...ulat buku.com...salam sayang wat ahli UB...geng yg lama2...esp: Pn Suraya

12. bagaimana pula dengan no 2...

dia ni antara yg ku sayang'...ada kat Madinah nuuuu..belajaq lg...

13. kata2 cinta utk no 4...

sayang sangat kat Nur....belajar rajin2, jaga diri elok2....luv u dear!

berikan 5 perkara yg anda tahu tentang org yg tag anda....

ATIKAH

1) adinda' ku ini ...kecil molek..sweet...

2) hantu novel...seram err

3) org Terengganu

4) ada kamera gedabak...tntu hobi dia snap photo...

5) solo lagik...eheeemmm , meh aku jd kak comblang'....

award ke 2...TQ TIKAH...

terimakasih Tikah..tak sabar-sabar nak framekan n gantung kat dinding tuh... ada lg syaratnya yer...kena jawab jugak larr...baru berbaloi dapat award gitu...hihikhik

#thank & link the person that give you the award:

dah larr kut...

#pass this award onto 13 bloggers you've recently discoverd and think are fantastic

1. Cik Li

2. Tuan Hj Khalil

3. Azizul

4. ZaiY

5. Rezeki

6. Rosli

7. Ummi Humaira

8. Umiazudin

9. Safiudin

10. Musaffir Islam

11. Nur Suraya

12. Khairul Syazwan :)

13. Ahmad Fikri* kena lar buang sawang ... n buh n3 baru yer !

tugasan... :)

*Thank & link the person that gave you the award

dah pun... ucap lg sekali: TQ Tikah

* Pass this award onto 15 bloggers you've recently discovered and think are fantastik...

ramai sangat..., yg mana yer...karang ada yg kecik ati! sori...ni yg betul2 cantik tau!...tak kisah larr yg cantik tu deco ker..atau pengisiannya! aku pilih n pilih...maka ini dia calon-calonnya:-
1. Ummi Humaira
2. Musaffir Islam
3. Pak Itam
4. ZieY
5. Umi Azuddin
6. Rosli
7. Noor Suraya
8. Wan Amalyn
9. Rahayu-pink
10. Salina
11. Adeliah
12. Norishah
13. Ninasuria
14. Sazwan
15. Fikri


*Contact said blogs and let them know they've won the award...

yg ini ambik masa... blog walking n tinggalkan jejak...sori, kalau ada nmpak nama kat senarai atas tu sila terima n ambil yer...


* State 7 things about your self

1. banyak cakap - bole gak jd pendengar yg setia...:)
2. sayang kat suma...pokok, haiwan..apatah lg manusia...hehehehe
3. sensitif... ciwek, cengegng...
4. meminati suma yg kerja seni2...termasuk haiwan seni...hehehehe
5. suka jugak yg lasak...tapi tak larat
6. suka baca buku...novel...n suka tengok kartun...
7. suka warna ungu!.... biru...hijau...n putih juga

award?...layak ker dapat award!

Terima kasih Tikah...macam tak percaya...alahai comelnya ...BEAUTIFUL BLOGGER award!

pertama kali dapat award....hehehehe...

...

selalu gak tengok award kat blog kenkawan...tapi kali ni...ada nama kita tersenarai...tanya dulu...betul ker? kat yg menganugerahkan award tu... tapi mcm tak leh nk selesaikan tugasani...aku cuba tapi yg penting dah 'tayang' ini award! hahahahaha